Velg en side

For å bake boller, vil du først og fremst trenge en oppskrift. Det finnes mange forskjellige oppskrifter på boller, så det kan være lurt å finne en du liker og følge den nøye. Generelt sett vil du trenge mel, gjær, melk, smør og sukker for å lage boller. Du starter med å blande gjæren i lunken melk og la den stå i noen minutter for å la gjæren aktivere seg. Deretter blander du inn mel, smør og sukker og rører til du har en jevn deig. La deigen heve i en varm og luftig omgivelse i en times tid, eller til den har doblet seg i størrelse. Form deretter deigen til boller og legg dem på en bakeplate med litt avstand mellom hver bolle. La bollene heve igjen i noen minutter før du baker dem i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter, eller til de er gyllenbrune. Når bollene er ferdige, kan du avkjøle dem på en rist før du nyter dem.

Ingredienser:

  • 4 dl melk
  • 50 g gjær
  • 1 ts salt
  • 75 g sukker
  • 100 g smør
  • ca. 900 g hvetemel

Slik gjør du:

  1. Varm melken til den er lunken, og rør ut gjæren i den. La det stå i 5-10 minutter til gjæren begynner å aktivere seg.
  2. Tilsett salt, sukker, smeltet smør og ca. halvparten av melet, og rør godt sammen.
  3. Tilsett resten av melet, litt etter litt, og rør deigen godt til den slipper bakebollen. La deigen heve i en varm og luftig omgivelse i ca. en time, eller til den har doblet seg i størrelse.
  4. Del deigen i emner på ca. størrelse med en eplefrukt, og form dem til boller. Legg bollene på en bakeplate med litt avstand mellom hver bolle, og la dem heve i ca. 10 minutter.
  5. Stek bollene i ovnen på 200 grader i ca. 10-15 minutter, eller til de er gyllenbrune. Avkjøl bollene på en rist, og nyt dem gjerne med smør og pålegg.