En enkel oppskrift på kromkaker er som følger:
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- litt melk, om nødvendig
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker og egg. Rør godt sammen til du har en jevn røre. Tilsett vaniljesukker og rør godt.
- I en separat bolle, rør sammen mel og bakepulver. Tilsett dette til smør- og sukkerblandingen, og rør godt sammen til du har en jevn deig. La deigen stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
- Når deigen har stått i kjøleskapet, kan du forme den til kromkaker. Smør en kakeform med smør, og fordel deigen i formen. Stek kromkakene i ovnen på 175 grader i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune. Avkjøl kromkakene på en rist før du nyter dem.