For å steke ribbe trenger du først og fremst et godt stykke ribbe fra butikken. Ribbe er en type svinekjøtt som er fet og saftig, og som er veldig godt når det er stekt riktig. Når du skal steke ribbe, er det viktig å bruke en stekeovn med termostat slik at du kan sette riktig temperatur.
Følgende fremgangsmåte gir en god og saftig ribbe:
- Sett stekeovnen på 200 grader.
- Legg ribbe i en ildfast form og dryss over litt salt og pepper.
- Sett formen med ribbe i ovnen og stek i ca. 1 time.
- Etter ca. 1 time, øk temperaturen i ovnen til 220 grader. La ribbe stek videre i ca. 30 minutter til.
- Ta formen ut av ovnen og la ribbe hvile i ca. 10 minutter før du skjærer den opp i skiver.
- Server ribbe med tilbehør som poteter, surkål og rødkål. Ha gjerne på litt eplesaus eller lønnesirup for en ekstra god smak.
Velbekomme!
Juleribbe er en tradisjonell julerett i Norge, og består av ribbe, altså svinekjøtt fra ribben. Ribbe er en saftig og fet type kjøtt som passer godt til jul, og det er mange måter å tilberede ribbe på. En vanlig måte å lage juleribbe på er å steke den i ovnen.
Her er en enkel fremgangsmåte for å lage juleribbe:
- Først må du kjøpe et godt stykke ribbe fra butikken. Du kan velge mellom fersk ribbe eller ferdig krydret ribbe.
- Sett stekeovnen på 200 grader. Legg ribbe i en ildfast form og dryss over litt salt og pepper.
- Sett formen med ribbe i ovnen og stek i ca. 1 time. Etter ca. 1 time, øk temperaturen i ovnen til 220 grader og la ribbe stek videre i ca. 30 minutter til.
- Ta formen ut av ovnen og la ribbe hvile i ca. 10 minutter før du skjærer den opp i skiver.
- Server ribbe med tilbehør som poteter, surkål og rødkål. Ha gjerne på litt eplesaus eller lønnesirup for en ekstra god smak.
Velbekomme!
