For å koke poteter trenger du først og fremst noen gode, ferske poteter. Poteter kan kokes på mange måter, avhengig av hva du vil bruke dem til. Her er en enkel fremgangsmåte for å koke poteter:
- Begynn med å skylle potetene godt under rennende vann. Bruk en skarp kniv til å skrelle potetene, slik at du får bort skallet.
- Skjær potetene i mindre biter, gjerne i båter eller skiver, avhengig av hva du skal bruke dem til.
- Legg potetene i en stor kjele med vann, og kok opp. La potetene koke i ca. 10-15 minutter, til de er møre når du stikker en kniv i dem.
- Når potetene er ferdigkokte, helles de over i en sil og skylles godt med kaldt vann.
- Potetene kan serveres slik de er, eller du kan tilsette smør, salt og pepper for å gi dem litt ekstra smak. Poteter passer godt til mange ulike retter, som fisk, kjøtt eller grønnsaker.
Velbekomme!