En løksuppe er en enkel og smakfull suppe som du kan lage med følgende ingredienser:
- 2 store løk, finhakket
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp smør
- 4 kopper kyllingkraft
- 2 kopper vann
- 1 kopp melk eller fløte
- 1/2 ts tørket timian
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
- Smelt smøret i en stor kjele over medium varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er myk og gyllen.
- Tilsett kyllingkraft, vann, melk eller fløte, og timian. La suppen koke i ca. 10 minutter.
- Smak til med salt og pepper etter ønske.
- Server suppen varm med et stykke brød til.
Tips: Du kan også tilsette 1/2 kopp hakkede selleri og 1/2 kopp hakkede gulrøtter sammen med løken for å gi suppen en ekstra frisk smak.
